חמישה טיפים לאחסון מזון בשר

יותר ויותר סצנות מסחריות משתמשות במקררי תצוגה, המשלבים שימור ותצוגה, אשר לא רק שיש להם תפקיד של שימור, אלא גם יכולים לשמש כמדף להצגת סחורה, ויכולים לשמש גם כחלל קישוט של ארונות תצוגה. אבל אם אין שיטת פעולה נכונה, קל לגרום לבעיות שונות.

מִסְחָרִימקררי תצוגת בשר טריהתפתחו במהירות בשנים האחרונות, וגם הפופולריות שלהם מאוד נרחבת, בעצם בכל סצנה. השימוש הנרחב במקררי תצוגת בשר מסחריים מייצג גם התקדמות חברתית ושינויים בגישות הצריכה של אנשים. אז מה הם כמה טיפים לאחסון בשר?

1. בחרו את מקום האחסון לפי זמן אכילת הבשר. אם זה הבשר שיאכל בזמן הקרוב, עדיף להכניס אותו למקרר התצוגה המצונן, כל עוד הטמפרטורה יכולה למנוע מהבשר להתדרדר; ואם את הבשר לא אמורים לאכול בזמן הקרוב וצריך לשמור אותו זמן רב, עדיף להכניס אותו למקפיא, להוציא אותו להפשרה כשאוכלים אותו.

2. בשר טרי מחולק לחתיכות, קל לקחת. אם אתם קונים בשר טרי, אל תכניסו את כל הנתח למקרר תצוגת הבשר לאחסון, אלא תחילה חלקו את הבשר למספר חתיכות קטנות, לאחר מכן הכניסו את הבשר לשקיות הטריות בנפרד, ולאחר מכן הכניסו את הבשר פנימה. אחד אחד.

הבשר מאוחסן בשקית הטרייה, כך שכשאנחנו מכינים בשר צריך לקחת כמה שצריך בלי להשפיע על אחסון שאר הבשר, ובגלל שהבשר קטן, גם מאוד נוח להפשיר אותו. .

3. התאמת הטמפרטורה צריכה להיות סבירה. טמפרטורה סבירה יכולה להבטיח את פעולתו הרגילה של המדחס, להאריך את חיי המדחס ולהשיג את אפקט השימור הטוב ביותר של מוצרים בקירור. התאם בהתאם לעונה ולהרגלי האוכל, בדרך כלל לא גבוה מדי או נמוך מדי, מעט גבוה יותר בחורף, מעט נמוך יותר בקיץ. שמור על ירקות ב-8~12 מעלות (בארון), פירות ב-12~14 מעלות (בארון), פסטה גולמית ב-6~10 מעלות (בארון), ובשר ב-3~8 מעלות (בארון) .

4. שמור על ניקיון הארון. נקה את האבק או החפצים הדביקים בארון בזמן כדי לשמור על אוויר צינורות הנחושת ללא הפרעה; לתחזק ולתחזק באופן קבוע כדי לשמור על מקרר תצוגת הבשר במצב תפעול בריא ובטוח; הלחות בארון המים גבוהה מדי.

5. יש למקם את מוצרי הבשר המצוננים בצורה מסודרת כדי להבטיח רווח או מרחק מסוים בין הבשרים כך שהאזור שמסביב יתקרר באופן שווה; אין להציב אותו גבוה מדי או עם עודף משקל כדי לפגוע במדפים ולהשפיע על מראה המקרר.

בנוסף, הקפידו לא להכניס למקרר בנזין, חפצים דליקים ונפיצים, אלכוהול ופריטים לא בטוחים אחרים, ואל תניחו תנורי מיקרוגל, תנורי אורז ומכשירים חשמליים אחרים עם אינדוקציה אלקטרומגנטית, כדי לא להפריע. מערכת הקירור ולהשפיע על השימוש הרגיל במקפיא.